STORIES FOR THE FUTURE

by VITRI JUNIATI

Menu
  • Home
  • Story
    • Dari Rumah
    • Dari Otak
  • Curiosity
  • Review
    • Book
    • Film
    • TV Show
  • Travel
    • Jakarta
    • Semarang
    • Solo
    • Yogyakarta
  • Cooking
Menu

Caramel Pudding

Posted on March 11, 2016January 28, 2018 by Vitri Juniati

Saya kira caramel pudding atau flan atau custard pudding yang ada di kartun-kartun dan komik Jepang itu bahannya ribet dan bikinnya sulit (ternyata separuh benar dan separuh salah : bahannya gampang bikinnya sulit). Ini salah satu makanan yang jaman SD dulu semacam makanan yang cuma ada di mimpi doang karena nggak pernah tahu bagaimana rasanya. Teksturnya yang lembut dan caramel syrup yang mengalir dengan cantiknya membuat saya penasaran ingin mencoba. Sayang hingga saya beranjak dewasa tidak pernah saya temui caramel pudding ini. Hingga suatu hari saya mengunjungi salah satu minimarket Jepang di daerah Dr.Cipto Semarang, saya menemukan bubuk agar almond. Saya kira pudding almond akan menyerupai pudding caramel ini teksturnya, sayang ternyata tidak. Belum lama ini seperti biasa ketika saya nonton cooking show-cooking show di Youtube saya menemukan resep caramel pudding ini di channel Cooking with Dog. Salah satu channel masak yang saya subscribe karena kalau dilihat kok resepnya gampang-gampang sekali. Maka, hari ini memori jaman kecil saya ketika membaca komik dan nonton kartun Jepang pun akan saya coba wujudkan.


Puding yang bahan-bahannya hanya susu, telur dan gula ini sebenarnya kunci utamanya ada di teknik memasaknya. Saya membuat dengan resep persis yang ditampilkan di Cooking with Dog namun saya tambahkan bubuk vanili di susu agar lebih harum. Saya juga tidak menggunakan ramekin, namun menggunakan loyang alumunium. Sayang karena saya kurang sabar menunggu gula berubah menjadi karamel, karamel saya sepertinya belum benar-benar jadi karamel yang sempurna. Masalahnya, dulu saya pernah mencoba membuat caramel syrup untuk saus churros, namun karena kelamaan memasak, alhasil bukan karamel cantik namun karamel gosong yang saya dapatkan. Nah untuk menghindari kesalahan yang serupa maka saya terus memantau karamel saya ini, namun kok lama sekali jadinya, setelah saya lihat ulang videonya ternyata saya kebanyakan memasukan air. Ya sudahlah

Meskipun menggunakan api yang sangat kecil, namun ternyata 20 menit itu terlalu lama. Alhasil bagian atas puding saya tercipta gelembung udara meskipun bagian dalam puding terasa sangat lembut. Karamel juga mencair dengan luar biasa membentuk air gula. Bisa dikatakan, percobaan pertama membuat caramel pudding atau flan ini adalah gagal. Atau mari sebut saja berhasil, namun hanya 40 persen. Paling tidak saya berhasil membuat tekstur puding yang lembut lah, meskipun karamel tidak tercipta dengan cantik dan ada gelembung udara karena air terlalu mendidih. Lain kali dicoba lagi.

20160311_101214

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Ternyata Tak Sulit! Begini Cara Mudah Punya Rumah untuk Milenial
  • Seperti ASUS ZenBook Pro UX580 yang Inovatif dan Tangguh, Kamu Juga Harus Begitu Kalau Kerja di Startup
  • 4 Tahun Kerja, Ini yang Sudah Dilakukan Pemerintah! Mana yang Paling Kamu Rasakan?
  • 6 Fakta Menarik tentang Rok Mini
  • Menikmati Karya Seni di Semarang Gallery

Archives

January 2021
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« Jun    

Instagram

So it's true that you'll let go of people without So it's true that you'll let go of people without even noticing. 

You don't expect their existence in your life anymore.

You choose not to give a damn if they would like to stay or leave. 

Because you realize that searching for reason is a good enough reason to let go.
Semua yang pertama pasti tidak akan mudah. Hari p Semua yang pertama pasti tidak akan mudah.

Hari pertama sekolah.
Hari pertama kerja. 
Kencan pertama. 
Sampai mencari rumah pertama. 

Tapi yang disebut terakhir ternyata tak sesulit itu sekarang. 

Baca tulisan selengkapnya di blog~ 
Klik link di bio.

#1dekadeFLPP
#KaryaTulisSiKasep
#dblkaryatulissikasep
"Pakai baju yang terang harusnya" "Saya pecinta ke "Pakai baju yang terang harusnya"
"Saya pecinta kegelapan Mas" 😌

#baluran #banyuwangi
I want you to know ⁣⁣that I love your ordinari I want you to know ⁣⁣that
I love your ordinariness, ⁣⁣
⁣⁣
because I, ⁣⁣
too, ⁣⁣
am ordinary. ⁣⁣
⁣⁣
𝐓𝐡𝐞 𝐭𝐫𝐮𝐭𝐡 𝐢𝐬, ⁣⁣
𝐰𝐞 𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥⁣⁣
𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐫𝐲. ⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
#TheThingsYouCanSeeOnlyWhenYouSlowDown
Piknik tapi kerja. Kerja tapi piknik. . . Di balik Piknik tapi kerja. Kerja tapi piknik. .
.
Di balik suka cita "kerja rasa liburan", ada rasa sakitnya kaki yang letih berjalan berkilo-kilo meter, hati yang risau karena tersesat, ada pundak yang pegal dan leher yang kaku.
.
.
Sebegitu sibuk  sampai lupa makan bener, tapi juga sebegitu seru karena banyak pengalaman baru.
.
. 
Seperti antre panjang ikutan pemilu di KBRI, beberapa kali salah naik dan turun bis, terpisah dan tersesat tanpa internet, melihat proses transaksi di lokalisasi, hingga tak sengaja makan babi 😌
.
.
Cerita selengkapnya bakal ditulis di blog. Kalau laptop sudah sembuh.
.
. 
#singapore
#marinabaysands
#blogger
#vacation
#piknik
#exploresingapore
.
. 📷 : @vinafleta
Can you come through? Can you come through?
Selalu suka lihat bangunan tua. Mau bangunan gere Selalu suka  lihat bangunan tua. Mau bangunan gereja megah, ruko kecil sederhana di perempatan jalan, hingga bangunan cantik yang dulunya kediaman saudagar kaya raya. .
.
Bukan sekadar perkara fisik bangunan, tapi saya penasaran kisah seperti apa yang terekam di setiap sudutnya. .
.
Ini "Teras Oei Tiong Ham" salah satu sudut di RM. Pringsewu Kota Lama Semarang yang mungkin jadi saksi berbagai kisah menarik si saudagar kaya Semarang, Oei Tiong Ham. .
.
 Beberapa waktu lalu disini seru-seruan bareng  @gandjelrel merayakan ulang tahun ke-4 Komunitas Blogger Perempuan Semarang ini.
.
Cerita selengkapnya bisa klik link di bio~ 
#g4ndjelrel #blogger #semarang #kotalama #pringsewu
Semacam video klip di karaokean gitu yang ga nyam Semacam video klip di karaokean  gitu yang ga nyambung sama lagunya.
. 
Dilengkapi dengan suara sumbang dan gitaran grotal gratul.
Sering menunda-nunda kerjaan? Ini caraku untuk seg Sering menunda-nunda kerjaan? Ini caraku untuk segera berhenti procrastinate: langsung bikin list.
.
Dari situ otak "jadi lurus", satu per satu kerjaan bisa terselesaikan. Kalau kamu, gimana biar tetap disiplin, semangat dan bertanggung jawab saat kerja?
.
Meningkatkan etos kerja jadi salah satu aksi nyata revolusi mental yg bisa kamu lakukan demi Indonesia loh.
.
FYI, 26-28 Oktober 2018 bakal berlangsung  Pekan Kerja Nyata Revolusi Mental di Sulawesi Utara. .
Kamu, aku, kita, semua bisa ikut berubah jadi lebih baik. Mulai aja dari diri sendiri. 
#AyoBerubah
#PKNRM18AyoBerubah
Load More... Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved for at least 5 minutes.

Blogger Perempuan

Meta

  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
IBX5AF9438659C96
© 2021 STORIES FOR THE FUTURE | Theme by Superb WordPress Themes